मैंगनीज

मैंगनीज एक ट्रेस तत्व है जिसे हम आवर्त सारणी में पाते हैं। मैंगनीज कहां होता है और तत्व में क्या गुण होते हैं? हमारे मानव जीव के लिए मैंगनीज का क्या महत्व है?

मैंगनीज क्या है

मैंगनीज एक रासायनिक तत्व है जिसे आवर्त सारणी में क्रमांक 25 के साथ पाया जा सकता है। तत्व प्रतीक Mn है और सातवें उपसमूह, मैंगनीज समूह में है।

शुद्ध मैंगनीज एक चांदी-ग्रे और बहुत कठोर भारी धातु है, लेकिन यह बिजली और गर्मी का एक अच्छा कंडक्टर नहीं है। मैंगनीज पानी में घुलनशील है। प्रकृति में घटना अपेक्षाकृत आम है और मैंगनीज मैंगनीज नोड्यूल में होता है। ये प्रशांत में समुद्र तल पर लगभग 5000 मीटर गहरे पाए जा सकते हैं। मैंगनीज मुख्य रूप से दक्षिण अफ्रीका में पाया जाता है। रूस और काला सागर में बड़ी मात्रा में मैंगनीज भी पाए जाते हैं। मैंगनीज का न केवल उद्योग या खनन में बड़ा महत्व है। मानव शरीर में मैंगनीज के प्रभाव और कार्य क्या हैं?

कार्य, प्रभाव और कार्य

मैंगनीज की खोज सबसे पहले 1774 में स्वीडिश शोधकर्ताओं ने की थी। आवश्यक (महत्वपूर्ण) ट्रेस तत्व मैंगनीज नियमित रूप से भोजन के साथ मानव जीव में अवशोषित होता है।

जब हम खाते हैं, मानव शरीर मैंगनीज को अवशोषित करता है और यह पेट के माध्यम से छोटी आंत तक पहुंचता है। वहां मैंगनीज को ऊपर ले जाया जाता है और इस्तेमाल किया जाता है। हड्डियों के शरीर में मैंगनीज का सबसे बड़ा अनुपात लगभग 40 प्रतिशत है। मैंगनीज यकृत, गुर्दे और अग्न्याशय के साथ-साथ हमारी मांसपेशियों और बालों के पिगमेंट में भी पाया जाता है। ट्रेस तत्व शरीर में विभिन्न कार्यों को पूरा करता है जो बहुत महत्वपूर्ण हैं। मैंगनीज विभिन्न एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण घटक है। एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो शरीर को विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं को आरंभ करने और तेज करने में सक्षम बनाते हैं। मैंगनीज भी एंजाइम को सक्रिय कर सकता है और इस प्रकार शरीर में विशिष्ट प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है।

यह संयोजी ऊतक के विकास या यूरिया के निर्माण में शामिल है और अंतर्जात प्रोटीन और फैटी एसिड के उत्पादन में मदद करता है। संयोजी ऊतक प्रोटीओग्लिसेन्स (बड़े-अणु पदार्थों के संश्लेषण के माध्यम से बनता है जो मुख्य रूप से उपास्थि और हड्डी के ऊतकों में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से मिलकर होते हैं)। मैंगनीज भी अमीनो एसिड के टूटने में योगदान देता है, जिसका अर्थ है कि मैंगनीज यूरिया के उत्पादन को बढ़ावा देता है और इंसुलिन संश्लेषण को नियंत्रित करता है। मैंगनीज एंजाइमों को सक्रिय करने में मदद करता है, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य किया जाता है। ये विटामिन बी 1 के उपयोग के लिए महत्वपूर्ण हैं।

शिक्षा, घटना, गुण और इष्टतम मूल्य

पर्याप्त मात्रा में मैंगनीज प्राप्त करने के लिए, कई पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। मैंगनीज मुख्य रूप से अनाज, दाल और चावल में पाया जाता है। एक अन्य महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता हरी पत्तेदार सब्जियां हैं, जैसे कि पालक या सलाद। हालांकि मांस और मछली के ट्रेस तत्व मैंगनीज का उच्च अनुपात गलत है, यह धारणा गलत है। दूसरी ओर, चाय में बड़ी मात्रा में मैंगनीज होता है, लेकिन जीव को अवशोषित करना मुश्किल होता है।

मैंगनीज का एक इष्टतम सेवन अब तक केवल सांख्यिकीय रूप से मूल्यांकन किया गया है। "जर्मन न्यूट्रिशन सोसाइटी" के अनुसार, सात साल की उम्र के बच्चों, किशोरों और वयस्कों को प्रति दिन लगभग दो से पांच मिलीग्राम मैंगनीज की आवश्यकता होती है। संतुलित आहार के साथ, दैनिक आवश्यकता को कवर किया गया है। हालांकि, यदि आप तनाव से ग्रस्त हैं, तो शराब का अधिक सेवन करें या आयरन की खुराक लें, शरीर में अधिक मैंगनीज की आवश्यकता होती है, औसत दैनिक सेवन कवर कर सकता है। यदि बहुत सारे प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि सफेद आटा, आहार के माध्यम से लिया जाता है और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, तो मैंगनीज की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। इन खाद्य पदार्थों में लगभग मैंगनीज नहीं होता है।

औसतन, शरीर में दस से 40 मिलीग्राम मैंगनीज होता है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मैंगनीज की कोई बढ़ी हुई आवश्यकता नहीं है।

यदि आप संतुलित आहार खाते हैं, तो आम तौर पर मैंगनीज की कमी नहीं होती है। एक तरफा आहार में ट्रेस तत्वों की बढ़ती आवश्यकता हो सकती है। व्यक्तिगत अध्ययनों से पता चलता है कि शरीर में मैंगनीज की कमी कोलेस्ट्रॉल स्तर के साथ-साथ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (शरीर के सबसे छोटे लिपोप्रोटीन) को कम कर सकती है। इंसुलिन का उत्पादन बिगड़ा जा सकता है, जो शरीर के रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मैंगनीज की कमी के विशिष्ट संकेत उपास्थि और हड्डी के ऊतकों के बिगड़ा हुआ गठन हैं।

त्वचा, बाल और नाखून क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। सुनवाई हानि, टिनिटस या मांसपेशियों की कमजोरी का विकास मैंगनीज की कमी के आगे के संकेत हो सकते हैं। एक रक्त परीक्षण यह निर्धारित कर सकता है कि क्या मैंगनीज की कमी है। जब एक खदान में काम करते हैं, तो मैंगनीज के साँस लेना से विषाक्तता ज्ञात होती है। स्टील कर्मचारी मैंगनीज विषाक्तता से भी पीड़ित हो सकते हैं। तत्व के साथ त्वचा का संपर्क अक्सर पर्याप्त होता है। यदि तीव्र विषाक्तता है, तो परिणाम गंभीर निमोनिया हो सकता है, जो घातक भी हो सकता है।

रोग और विकार

मैंगनीज की कमी को पूरा करने के लिए प्रतिदिन एक सप्लीमेंट दिया जाता है। वयस्क रोजाना 50 मिलीग्राम मैंगनीज का उपभोग करते हैं। इसे लेने पर कोई साइड इफेक्ट ज्ञात नहीं हैं।

मैंगनीज का एक निवारक सेवन आवश्यक नहीं है। मैंगनीज अक्सर भोजन की खुराक में पाया जाता है। हालांकि, हालांकि, यह राशि अपेक्षाकृत कम है, ताकि अतिदेय होने का जोखिम न हो। हालांकि, अगर मैंगनीज युक्त उच्च खुराक की तैयारी को लंबे समय तक लिया जाता है, तो उच्च खुराक रक्त गणना को बदल सकती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र क्षतिग्रस्त हो सकता है। मैंगनीज मुख्य रूप से चिकित्सा क्षेत्र में उपयोग किया जाता है और इसलिए केवल चिकित्सा सलाह के बाद ही लिया जाना चाहिए।